L'impératrice : Crêperie & épicerie fine à Plougastel-Daoulas

Dans une ambiance à la fois moderne et chaleureuse, l’Impératrice vous accueille en continu du lundi au dimanche à Plougastel-Daoulas, tout près de Brest.

Restaurant-Crêperie de la marque Breizhine, l’Impératrice vous concocte des plats originaux à base de farine de sarrasin, issue de ses 90 hectares de champs en presqu’Ile de Crozon. L’Impératrice est la première crêperie utilisant des variétés de blé ancien donnant un goût incomparable à ses recettes. Notre minoterie est d’ailleurs visible au sous-sol du site de Roc’h Kerezen : venez la découvrir !

Concept unique, du champ à l’assiette, l’Impératrice régale vos papilles et fait la part belle aux circuits-courts en sélectionnant des produits locaux de qualité dans toute la Bretagne.

Nous développons aussi une idée originale d’épicerie fine : l’ensemble des produits proposés à la carte du restaurant sont disponibles à l’achat au sein de notre boutique, que ce soit sur place et bientôt en click and collect.

L’Impératrice, c’est aussi un bar avec une sélection de cidres 100 % naturels, des bières artisanales, ainsi que des cocktails maison, il y en a pour tous les goûts !

Valeurs

Qualité

Une Indication Géographique Protégée Blé Noir Tradition et des blés d’antan cultivés sur une terre bretonne. Notre farine est transformée avec une meule de pierre, le tout sans gluten.

Local

Des produits sourcés dans le Finistère : les œufs proviennent de la ferme voisine Kernivien à côté de nos champs, le fromage provient de la Ferme de Kimerc'h à Bannalec et de la fromagerie du bout du monde à Guipavas (Sten Marc), le beurre de la laiterie de Kerguillet à Plouay. Enfin nous nous fournissons en charcuterie chez Oliver Helibert à Bourg Blanc.

Originalité

Nous développons un concept unique d’épicerie intégrant l’ensemble des produits à la carte du restaurant au sein de notre boutique, et bien plus encore selon nos trouvailles. De nos références de cidres en passant par les bières et le vins jusqu'aux thés et cafés tout y est !!

Infos pratiques